Hallo!
Ich habe diesen Sommer 2 Sorten Topinambur gepflanzt, eine lilane und eine normale helle Sorte. Kann sie aber nicht mehr auseinanderhalten.
Die Pflanzen sind nun 1,5-2,5m hoch und Blühen teilweise.

Ich möchte die Knollen gerne als Winterfutter für meine Kaninchen haben.

Wann sollte ich diese am besten ausgraben? Sind da überhaupt schon Knollen?

Grüsse Sandra

hey, ich bin auch gerade dabei, die ersten zu ernten.

deine haben geblüht? ich hab dieses jahr nirgends welche blühen sehen, meine wollten auch nicht.
die sind doch viel zu lecker um sie an kaninchen zu verfüttern

Ja meine blühen alle sehr schön!

Hallihallo!


Ich habe dieses Frühjahr auch 2 gelbe Topinamburpflänzchen (!) gesetzt, die jetzt knapp 2,5 m sind


Ich bin noch unerfahren in der Zubereitung - was kann man mit Topinambur alles machen? Nur wie Kartofffeln kochen und dann weiterverarbeiten, oder auch roh essen ?

Cool, danke! Ich werd's dann mal ausprobieren, dieses Jahr!

Nicht aus dem Boden nehmen, dann halten sie sich nicht lange. Sie können den ganzen Winter über geerntet werden und wenn welche übrig bleiben, gibt es kommendes Jahr neue Pflanzen und neue Knollen.

Du wohnst "Nordhessen"? Da ist es nicht soooo kalt.
Schneide nach dem ersten Frost die Pflanze nur auf 10-20cm runter.
Dann siehst du, wo sie gestanden haben.
Immer, wenn du oder deine Tier Hunger haben,
buddelst du Knollen rund um den vertrockneten Stängel (Stengel?) aus.
Mir schmecken sie als Rohkost auch am Besten!!!!

Vorsicht:
Weil man nie alle Knollen erwischt, treiben sie nächstes Jahr wieder aus.
Sie können durch verwildern auch schnell zur Plage werden!!!

Mir schmecken die Topi auch nicht besonders.
Ernten kann man die von Jetzt bis ins Frühjahr hinein. Dem den die schmecken, kann ruhig alle knollen die er findet essen, da hats noch genügend im Boden für nächstes Jahr. Es ist auch besser so viele Knollen wei möglich zu ernten, dann haben die anderen mehr Platz.

Selbst wenn die im Boden Frost bekommen kann man die noch essen. Dann sind die süßer. Das nutzt man, wenn die Knollen zu Schnaps verarbeitet werden sollen. Dafür werden die dann erst im Februar oder März aus dem Boden geholt.

Weil jemand geschrieben hat wegen gelbe, das kommt ganz auf den Boden an, wenn der Boden gut gedüngt ist sind die bei mir auch gelb. Bei magerer Erde sind die bei mir Rot. Ein und die selbe Art. Das ist meine Erfahrung.