Hey. Also ich habe leider auch kaum Erfahrung mit der Aloe Vera Pflanze gemacht, aber wie ich verstanden habe, sollte es kein Problem sein Blätter zu entfernen. Habe einfach mal bei Onkel Google gefragt und bei meinem ersten Ergebnis bin ich auf
http://de.wikihow.com/Aloe-Vera-Pflanzen-beschneiden gestoßen. Hoffe es hilft dir etwas weiter, ist Schritt für Schritt erklärt, wie man die Pflanze pflegen soll und was man zu beachten hat, wenn diese zu groß wird. Hoffe hilft dir etwas weiter.