normalerweise schneide ich topinambur immer in scheiben und brate sie roh an
gestern wollte ich sie mal kochen naja leider ist das eine blöde idee also lasst es die knollen werden viel zu weich und shcmecken wässrig
nun ist folgendes passiert
als ich die knollen aus dem wasser nahm war es leicht grün eingefärbt ich wollte es erstmal stehen lassen um es zu zeigen nun steht es 24 stunden und es ist dunkelblau
kann mir das einer erklären????
gestern wollte ich sie mal kochen naja leider ist das eine blöde idee also lasst es die knollen werden viel zu weich und shcmecken wässrig
nun ist folgendes passiert
als ich die knollen aus dem wasser nahm war es leicht grün eingefärbt ich wollte es erstmal stehen lassen um es zu zeigen nun steht es 24 stunden und es ist dunkelblau
kann mir das einer erklären????