Zutaten
2 Kg Tomaten
3 Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch
3 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Die Tomaten häuten und in möglichst kleine Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Alles vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Etwa zwei Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und den frisch gehackten Kräutern abschmecken.
Guten Appetit wünscht -aw-
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