Kaiserschmarrn auf dem Hochjoch Hospiz.. nachdem wir einen Tag lang in den Bergen wandern waren war das eine Krönung des Tages, die zweite war der Spaziergang zum Gletscher..

...das waren Salmsteaks, auf einer Geburtstagsfeier. Das Buffett war von einer Firma angerichtet worden, und wie dieser Fisch zubereitet war...so was hatte ich nie wieder auf der Zunge...*heute noch schwärm*

Gruß
Tina

Bei meiner Mutter! Hähnchenschnitzel in Sahnesoße mit Kartoffeln und Rotkohl

Ich überfresse mich immer

Paellea hier in Italien. Zubereitet von meinem Lieblingsitaliener Claudio, der seit xy Jahren mit einer Spanierin verheiratet ist....



Ciao, DonnaLeon

Hm... ich erinnere mich an zwei nur allzu göttliche Nachspeisen:
- die Crème Catalane im Casa Lopez in Osnabrück (da gibbet übrigens auch lecker Fischgerichte... )
- und mit Vanilleeis gefüllte Mini-Windbeutel mit einer unschlagbaren Schokoladensoße im American Buffalo Diner in Paris.
Das sind Erinnerungen... *mjam*

Oh, da gibt's eigentlich viele... aber am meisten angetan hat es mir:

Rinderfilet mit Gorgonzolasauce, Gemüse und Fettuccine bei unserem Stamm-Italiener.
Der kann das Rinderfilet so perfekt zu bereiten, dass man es mit der Gabel zerteilen kann wie Butter.

Als ich davon den ersten Bissen im Mund hatte, habe ich tatsächlich eine Gänsehaut bekommen!

Muss ich mich auf 1 Gericht festlegen?

Pizza Bombay im Cotta’s in Köln – Hawaii-Pizza mit Currysoße
Reibekuchen mit Apfelmus auf der Doagl-Alm, Nähe Rosenheim – schmeckt wie zu Hause
In Italien – beim Ausflug in ein Dörflein gab’s Brot aus dem Steinofen, beträufelt mit Olivenöl und dazu Rotwein
Polen – Pierogi – Pfalumen von Teig umhüllt
Selbstgemachte Frühlingsrollen einer Bekannten aus Vietnam
Döner in Bacharach (am Rhein) – einfach toll!
Döner in Münster – die hatten statt Zaziki Currysoße drauf
Pide in Korbach – da bis zum letzten Krümel selbst gemacht
Spaghetti-Eis – da machen die wenigsten was falsch


Aber eigentlich ist es bei Mama am besten – Bratkartoffeln, Crepes, Suppen, Pelmeni (russische Tortellini mit Hackfleischfüllung)

borsik