Hallo Edi,
mit Steinpilzen und so klappt das m.W. nicht. Es gibt aber verschiedene Pilze, die auf Stroh, Holz und auch direkt im Garten (im Schatten) angebaut werden können.
Schaue Dir doch mal den Shop an, ist aber ziemlich teuer:
http://www.pilzshop.de/
Da gibt's unter Literatur auch ein Buch 'Waldpilzzucht für Jedermann', das bei Amazon ab 2 ? angeboten wird.
Viele Grüsse Ulli