Moin,
so richtig Schlimmes kann ich nicht erkennen. Viele Dendrobien schmeissen in der winterlichen Ruhezeit gerne mal Blätter. Auch die "immergrünen" Dendrobium-bigibbum-Hybriden (Deine ist eine) entledigen sich oft der unteren Blätter.
Pflanzen sind im Allgemeinen keine Schnellmerker und Deine Pflanze ist, meiner Meinung nach, in der Umgewöhnungsphase. Vorher ist sie monatelang unter computergesteuerten Idealbedingungen im Gewächshaus gewachsen. Dann ging es auf die Reise zum Verkäufer und dann zu Dir. Das ist nicht mehr ideal. Sie bemerkt es aber erst jetzt nach ein paar Wochen, wo es an ihre Reserven geht. Um sich zu schützen stellt sie erst einmal ihren Wasserhaushalt um und schmeisst deshalb die Blätter. Die Luftfeuchte in Deiner Wohnung dürfte nämlich kaum den ca. 80% im Gewächshaus entsprechen, stimmts ?
Neutriebe sind auch noch nicht auszumachen. Die kleinen Stämme sind ihre Jugendtriebe und verkahlen immer nach einiger Zeit. Sie werden dann nur noch als Wasserspeicher benutzt. Die Neutriebe sollten an der Basis des großen Stammes kommen und das dürfte noch etwas dauern.
Durchsichtige Töpfe sind nur für Orchideen mit assimilierenden Wurzeln vorteilhaft. Dendrobien gehören nicht dazu. Denen ist der Topf ziemlich egal, außer daß er im Verhältnis zur Pflanze etwas kleiner sein darf. Ihre Wurzeln mögen die Enge.
Zur Zeit solltest Du durch übersprühen und angemessene Bewässerung nur dafür sorgen, daß die Stämme nicht zu schrumpelig werden. Erst wenn die Neutriebe ca. 5 cm lang sind (dann fängt auch das neue Wurzelwachstum an), muss ordentlich (!!) gewässert werden. Die Stämme sollen so lang und dick wie möglich werden. Staunässe ist aber, wie bei 90% aller Orchideen, hochgradig gefährlich. Auch darf kein Wasser ins "Herz" der Neutriebe gelangen, sie faulen oft sehr schnell aus.