Ich bin kein Spezialist für Veredelung, aber ich denke, dass mindestens mal die Unterlage etwas verholzt sein sollte - ich kann mir nicht vorstellen, dass das sonst ohne Fäulnis abgeht. Aber dazu können dir Spezialisten mehr sagen. Die brauchen allerdings auch genauere Informationen - so allgemein kann man die Frage wohl nicht sinnvoll beantworten.
Wichtig wäre zu wissen, welche Pflanzen du veredeln willst und worauf!