Wann ist die beste Erntezeit für Pfefferminze?

Ich habe letztes Jahr einen Stock Pfefferminze geschenkt bekommen - supi
Jetzt versuche ich schon seit Herbst einen Tee zu kochen der nach Pfefferminze schmeckt
Habe schon alles probiert 4 Zweige pro Tasse - aber kein Geschmack. Liegt es am Wasser oder an der Minzsorte? Gibt es eine bestimmte Erntezeit, die man einhalten muß? Früher konnten wir den ganzen Sommer Pfefferminze im Garten holen und der war super.

Die werden das ganze Jahr über geerntet.
Welche Pfefferminze hast du denn? Da gibts nämlich auch Unterschiede bei der Intensität des Geschmacks.