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Paprika-Plauderthread

scottishlass Offline

Obergärtnerin

Beiträge: 557

vom: Mi 12 Aug, 2009 8:58

ah ok...wieder was gelernt Mr. Green

hab mich schon gewundert...

sille82

Hauptgärtnerin

Beiträge: 168

vom: Do 27 Aug, 2009 10:20

hi
wollte mal meinen aktuellen stand zeigen..und wie siehts bei euch so aus??

die chillis sind ja cool...für mich aber wohl zu scharf Wink

lg die sille

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pinkjulie

Obergärtnerin

Beiträge: 628

vom: So 13 Sep, 2009 16:19

So die Ernte ist schon in vollem Gange:
Die Cayenne hängen zum Trocknen bevor sie zu schön scharfem Cayennepfeffer pulverisiert werden. Grüne Schoten, die bei der Ernte abgebrochen waren, hatte ich mit einer Frischkäse-Kräuter-Mischung gefüllt und in Olivenöl eingelegt. Leider hat die Konservierung nicht so ganz geklappt und sie waren nach einer Woche nicht mehr zu genießen. Empfindliche Dinger Brick wall

Aber Versuch macht ja bekanntlich klug. Und daher wird meine heutige Cherry Bomb-Ernte in Essig eingelegt mit Kräutern dazu und einige werde ich auch mit Feta füllen. Das sollte sich dann besser halten.
Für die Jalapenos (die lassen sich aber noch bissi Zeit mit der Rotfärbung) habe ich mir überlegt eine Grill-Variante auszuprobieren - gefüllt mit Frischkäse oder vielleicht auch Hackfleisch, eingewickelt in Speck und dann ab auf den Rost.
Und eine leckere asiatische süß-scharfe Chilisoße soll auch noch folgen.

Bei der Paprika-Fraktion wirds auch langsam. Sie werden endlich rot Applaus

Was machen eure Schoten und wie verarbeitet ihr die Chilis?

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Cayenne-Ernte

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Cherry Bomb

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Gemüsepaprika

tubanges

Pflanzenprofessorin

Beiträge: 5254

vom: Fr 18 Sep, 2009 18:03

Meine weiteste... Mr. Green

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pinkjulie

Obergärtnerin

Beiträge: 628

vom: Fr 18 Sep, 2009 18:16

Echt klasse Applaus

Dann ist ja bald Erntezeit angesagt. Meine drei haben sich in den letzten Tagen zwar auch echt Mühe gegeben, aber da können sie nicht mithalten.

Rouge

Hadassa

Beiträge: 11334

vom: Fr 18 Sep, 2009 19:17

ich warte jetzt noch auf die Nachzügler in Sachen Paprika ... die ersten 2 Schüsseln sind schon weggefuttert .... meine Zucchini wartet ja schon - die braucht schließlich Gesellschaft, wenn sie curry-süß-sauer eingelegt werden will Pfeifen

Hoffentlich fällt die Ernte nächstes Jahr üppiger aus, dann werd ich auch ein paarchen gehäutet einlegen Zum Fressen

vulpecula

Obergärtner

Beiträge: 929

vom: Sa 17 Okt, 2009 11:24

ich hab jetzt meine paprikapflanze mit mini-früchten ins wohnzi ans helle südfenster geholt. allerdings sehen die blätter von tag zu tag trauriger aus. woran kanns liegen? nachdem ich sie reingeholt habe, haben sich die blätter schön aufgerichtet und sahen gut aus und nun gehts wieder bergab. feucht ist die erde genug. hell dürfte es auch sein. oder sind die 22-23 grad zu warm? lieber ins treppenhaus?

pinkjulie

Obergärtnerin

Beiträge: 628

vom: Sa 17 Okt, 2009 12:40

Nein also warm mögen sie es schon. Meine stehen noch draußen, da ich sie auch nicht überwintern will, lasse ich sie auch da. Als es in den letzten Tagen so viel geregnet hatte, sahen meine auch so aus. Also halte sie nicht zu feucht. Die Erde kann ruhig leicht austrocknen. Wenns daran nicht liegt, vielleicht an der trockenen Heizungsluft, die wir jetzt im Zimmer haben. Das mögen ja sowieso nur sehr wenige Pflanzen. Besprüh sie doch mal und schau, obs ihr dann besser geht.

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