Zwiebelschloten verwenden?

ilse-maria

Erstellt: 19.06.2009 - 10:39 Uhr

Hallo,
kann ich die Schloten meiner Speisezwiebeln, die noch nicht sehr groß sind auch zum Kochen mitverwenden oder sind diese, wenn sie erhitzt werden geschmacklos.

Viele Grüße
Ilse-Maria

Klar kannst du die nehmen!
Du solltest nur von jeder Pflanze nicht mehr als ein Blatt abnehmen, weil sie die Blattfläche auch zum Wachsen brauchen - sie werden dadurch also etwas geschwächt. Aber schmecken tun die sehr gut!

SchwarzeLilie

Erstellt: 19.06.2009 - 12:50 Uhr

Die sind sehr gut zu verwender,frich oder auch kurz angebraten, mit anderem Gemüse
Wie schon cantharellus schreibt, nicht zuviel von der einzelnen Zwiebl nehmen

DSCI0615.JPG (334.62 KB)
DSCI0615.JPG

Seline

Erstellt: 19.06.2009 - 12:54 Uhr

Hallo!

Ich schneide sie klein und streu sie über die Salate - schmeckt köstlich!

LG Seline

marcu

Erstellt: 19.06.2009 - 17:56 Uhr

ich habe jetzt erstmal ganz doll überlegt, was "Schloten" sind!!!!!?
Ich benutze die auch für Salat!

SchwarzeLilie

Erstellt: 19.06.2009 - 19:08 Uhr

Zitat geschrieben von marcu

ich habe jetzt erstmal ganz doll überlegt, was "Schloten" sind!!!!!?
Ich benutze die auch für Salat!

Deshalb hab ich das Bild eingestellt

Benutzername

Erstellt: 19.06.2009 - 20:38 Uhr

Ich hab mal gehört das man diese Schloten ab einem bestimmten Zeitpunkt umknicken soll. Macht das Sinn oder ist das Quatsch? Kommt mir komisch vor, da die Pflanze doch Blätter zum wachsen braucht. Und wie ist das mit Blüten? Abmachen damit die Pflanze nicht die ganze Kraft darein steckt?

marcu

Erstellt: 19.06.2009 - 20:41 Uhr

Doch, Mirko, das kenne ich auch so: wenn die anfangen zu verwelken, dann knickt man die um.

Warum genau, das weiß ich nicht. Ich denke aber, dass dann die Kraft in die Zwiebel gehen soll.

Blüten würde ich rausknipsen - das nimmt der Pflanze die Kraft.

Roadrunner

^[M]

Erstellt: 19.06.2009 - 21:07 Uhr

Das mit dem Umknicken ist überholt und führt zu einer Notreife (was mitunter schneller geht, als auf die natürliche Reife zu warten und in früh von Frost bedrohten Gebieten vielleicht gerade noch sinnvoll ist). Man sollte sie also nicht umknicken, sondern lieber so lange wie möglich stehen lassen, damit sie richtig einziehen können und dadurch auch dicker werde....

Benutzername

Erstellt: 19.06.2009 - 21:12 Uhr

Dach ich mir schon das das eigentlich nicht nötig ist. Das ist ja sicher so wie bei Tulpen usw. Da soll man ja auch das Kraut stehen lassen.

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