Moin,
wahrscheinlich hat von euch noch niemals jemand einen Kohlrabi einfach wachsen lassen und ihm erlaubt zu blühen, oder ? Die Knolle war eine überständige, schon holzige und nicht mehr geniessbare Brassica oleracea var. gongylodes und diese ist dann, nach der Vernalisation des Winters, durchgetrieben und hat ihre Blüten gebildet. Ganz einfach .