Was ist das für eine Pflanze - Tobinambur · Pflanzen & Botanik

kartoffelfan

Erstellt: 24.09.2011 - 11:59 Uhr

Wie die Themenüberschrift schon sagt, weiß ich nicht, was das für eine Pflanze ist.

Ich hab mal irgendwo gehört das es eine Süßkartoffel ist. wollte aber mal fragen.

Hier ein Paar Bilder:

hier sind Bilder von denn Knollen:

[/img]

Nun noch ein Paar fragen:

Sind die Knollen von dieser Pflanze essbar?

Mit freundlichen Grüßen

Kartoffelfan

Lapismuc

Erstellt: 24.09.2011 - 12:11 Uhr

Topinambur heisst das gute Stück und ist essbar

vlG Lapismuc

ok vielen dank,

jetzt noch ein paar Fragen.

Wann sind die Knollen Erntereif?
Sind die Knollen winterhart?
Sind die Knollen auch roh essbar?
Zu welcher Gattung gehört die Pflanze?

Mit freundlichen Grüßen

Kartoffelfan

Lapismuc

Erstellt: 24.09.2011 - 12:32 Uhr

winterhart ---> ja
Ernten -->Im Winter bis Frühjahr - solange der Boden nicht gefroren ist,
.................oder die Mäuse nicht schneller sind

vlG Lapismuc

daylily

Erstellt: 24.09.2011 - 12:33 Uhr

Guckst du hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur

Botanisch heißt der Tombinabur Helianthus tuberosus und ist somit eine Sonnenblume.

Drachifreak

Erstellt: 24.09.2011 - 20:29 Uhr

Ich hab auch Tobinambur vor dem Haus , die sind jetzt schon so 3 Meter hoch , wie hoch werden die eigentlich noch und vor allem wann blühen die ??? Würd mich echt interessieren weil ich hab dies Jahr zum erstenmal solche Dinger . Ein Cousin hat mich mit Tobinambur bekannt gemacht , fands toll und habs auch sofort eingepflanzt - das wollte ich noch dazu sagen .

Lapismuc

Erstellt: 24.09.2011 - 20:56 Uhr

Aber vorsicht, die Tobinambur hat nen Hang zum wuchern und sich im Garten auszubreiten

vlG Lapismuc

Roadrunner

^[M]

Erstellt: 25.09.2011 - 09:05 Uhr

Man kann sie sehr gut roh essen, sie schmeckt geraspelt ein bisschen wie eine sehr milde, saftige Karotte. Damit die rohe Topi weiss bleibt und nicht grau wird, kann man sie ein wenig mit Zitronensaft beträufeln.

Binnesmann

Erstellt: 25.09.2011 - 10:23 Uhr

Hallo,
die Topinambur schmeckt natürlich auch gedämpft oder gekocht. Aber Vorsicht: nicht zu dolle oder zu lange, dann zerfällt sie. Also jedenfalls kürzer als Kartoffeln. Und noch ein Vorsicht: Sie triebt ziemlich. Also in Kombination mit Bohnen zum Beispiel sehr lecker aber der gang zur Toilette danach wird ergebnisreich....