Mirabellen oder wilde Beeren?

Hallo
Wir haben zwei kleine Bäume in unserer Obstwiese die nie Früchte trugen! Und nun dieses Jahr sind wir so platt dass dort viele gelbe Früchte dran sind und am andern Strauch oder Baum rote runde bis ovale Früchte dran hängen. Wir selbst haben diese Obstbäume nie gepflanzt somit wissen wir nicht was für ein Strauch oder Baum es ist. Nun fragen wir uns natürlich sind es tatsächlich Mirabellen? Einige haben wir gepflückt, sie auch gekocht um Marmelade zu machen doch sie sind recht sauer, obwohl wir
Zucker, Honig reingetan haben. Nun da die Marmelade fertig ist , ist sie zwar essbar aber doch nicht so sehr süss. Kann da jemand helfen und einen Rat geben: Wenn man Mirabellen zu Marmelade verarbeitet, sind die dann doch recht sauer und muss man viel viel Zucker dazu tun, kann es vielleicht dran liegen dass es wilde Mirabellen sind? Ich habe einige Fotos gemacht.
Vielen herzlichen Dank für jeden Rat oder jede Hilfe.
Annenico

Das sieht schon sehr nach Mirabellen aus!

Vielleicht werden sie noch ein bißchen süßer, wenn du sie noch etwas am Baum lässt..

Hallöchen!

Haben die Früchte drinnen [url=http://www.kuechengoetter.de/rezepte/warenkunde/13920/Mirabellen.html]>>>solche Kerne, wie auf dem Foto hier

lg
Henrike

Es gibt bei den wilden Mirabellen und Pflaumen die verschiedensten Varianten. Häufig ist bei Pflaumen die Schale sehr sauer, was man besonders nach dem Garen bemerkt.

http://de.wikipedia.org/wiki/Kirschpflaume

Echte (veredelte) Mirabellen werden, genau wie echte Zwetschen, beim Garen süss.