Ich denke nicht, das irgendwelche Bewurzelungshilfen in der Ruhezeit sinnvoll sind. Im besten Falle wirken sie einfach nicht. Das ist genauso wie mit Dünger, im Winter sinnlos bis schädlich. So etwas kann nur wirken, wenn die Pflanze auch wirklich wachsen kann und dafür braucht sie Wärme. Wasser, Nährstoffe und Licht. Und zwar alles zusammen.
Die braunen Flecken würde ich auch für Frostschäden halten. Eine Palme, die vorher vielleicht im Gewächshaus gestanden hat oder sogar gerade erst aus dem Süden importiert wurde, kann ohne langsame Gewöhnung an die kalten Temperaturen durchaus auch bei niedrigen Minusgraden schon Schaden nehmen.