Bärlauch-Saison schon vorbei?

Hallo.
Ich wollte dieses Jahr das erste Mal in meinem Leben Bärlauch sammeln gehen, das hab ich leider völlig verpeilt.
Heute hab ich leider nur Maiglöckchen gefunden.
Oder war der Bärlauch wohl möglich noch gar nicht da (Rheinland-Pfalz)?
Grüße

Der Bärlauch ist durch, da bist du wirklich etwas spät

Sehr schade :X
Na ja, danke

Es gibt im Wald und am Wochenmarkt noch Bärlauch.
Den kann man auch nach der Blüte ernten, dann verwechselt man ihn nicht mit Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen.

Die Blüten sind auch lecker, die Blätter sind jetzt etwas faseriger\holziger.
Wenn du sie verarbeiten willst, musst du sie jetzt quer zur Blattrippe feine Steifen schneiden.

... dann mit Nüssen\Parmesan und Olivenöl für Pesto mixen,
... oder mit Butter und Fleur-du-Sel verkneten und einfrieren.
Beim Trocknen verliert Bärlauch das Aroma.

Meinen Bärlauch lasse ich jetzt ihn Ruhe, damit der fürs nächste Jahr Kraft sammeln kann.