Apfel-Weinkuchen für Springform

Teig für Mürbteig:
125 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Vanillezucker
1 Teel. Backpulver

Belag:
1 Kg Äpfel schnippel
0,75 L Weißwein
2 Vanillepudding
250 g Zucker
aus Wein, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen,
mit den Äpfeln vermischen und auf den Teig geben.
Bei 150 - 160 Grad Heißluft ca. 90 Minuten backen und nach dem Erkalten
2 Becher geschlagene Sahne darauf verteilen und mit Kakao bestäuben

liest sich interressant was für´n glück das der alkohol nach kochen und backen weg ist

Hallo Rose23611,
ist er und der Kuchen ist ganz lecker.

LG
Martina

noch ein Tipp:

man kann den Wein auch durch Apfelsaft ersetzen

Hallo Martina,
ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren, finde es ist der beste Apfelkuchen.Ich verwende halb Wein, halb Apfelsaft.
Läßt du ihn solange backen, meiner ist in einer guten Stunde fertig.

Viele Grüße
Ilse-Maria

Hallo Ilse-Maria,
ja ich lasse ihn so lange backen, sonst ist er nicht durch.

LG
Martina.

Hallo Martina,

tolles Rezept, dieser Kuchen ist mittlerweilen unser Lieblingskuchen geworden !

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