Schwarzer Holunder stinkt auch, wenn man die Blätter reibt oder einen Zweig abknickt...
Das mit dem "Nicht Verholzen" kann sein, aber wenn das ein Stockausschlag ist (sieht man auf dem Foto nicht genau), könnte der Schwarze Holunder trotz allem in Betracht kommen, da die Jahrestriebe auch noch grün sind.
lg
Henrike