Walnußkuchen / Torte

Es gibt ja heuer so viele Nüsse, dazu ein Rezept das immer gelingt

8 Dotter
25 dkg Zucker
25 dkg Nüsse
6 dkg Brösel
1 P.Vanillezucker
3 EL Rum
abgeriebene Zitronenschale

Dotter, Zucker, Vz,und Rum schaumig rühren,
Nüsse,Brösel und Eischnee von 8 Eiklar unterheben
Auf ein Blech oder in eine gebutterte Tortenform füllen und bei 170 Grad-- 30bzw.60 Min. backen
Als Creme 2 Becher Schlagsahne schlagen,mit Nüssen mischen und auf den Kuchen bzw. Torte streichen
Gutes Gelingen wünscht Euch Erni

oder statt der creme einfach glasur-schokolade drüber machen auch seeehr lecker