schwarzwurzel

kann ich schwarzwurzeln für ne weile einkellern? wenn ja wie? ich danke schon mal

Hallo,
die Schwarzwurzel (Scorzonera) ist bei uns winterhart, so dass sie (im Gegensatz zur Möhre) draußen bleiben und bei Bedarf geerntet werden kann.
Sollte man das nicht so wollen, läßt sie sich im Freiland in Mieten einlagern, wobei wegen der Frosthärte lediglich ein Verdunstungsschutz wichtig ist.
In einem Kühllager mit 0°C und 95% rel. Lutfeuchte sind sie etwa 4 Monate haltbar.
Im Gegensatz zu ihrem Vorgänger, der Haferwurzel, ist die Schwarzwurzel (Tragopogon) auch im zweiten Jahr noch verwendbar, da sie nicht verholzt.
Grüße Stefan

Kann ich Schwarzwurzeln auch über Wurzelfragmente vermehren?
Hab am Markt welche gefunden, die oben schon ein bisschen austreiben.

Die Blüten sollen doch so lecker nach Schokolade duften, aber sie blühen erst im zweiten Jahr.

vermutlich ist es so wie bei allen Wurzelgemüsen, wenn man die wieder eingräbt, bluehen die dann im 2ten Jahr, werden aber ungeniesbar.
Probier's doch einfach mal aus und lass uns das Ergebnis wissen

vlG Lapismuc

Moin,

Schwarzwurzeln lassen sich wunderbar durch sogenannte Wurzelschnittlinge vermehren. Das sie erst später blühen, liegt an der natürlichen Langlebigkeit der Schwarzwurzel. Ähnlich wie Pfingstrosen, auch sehr langlebigen Stauden, brauchen sie eine Weile um blühfähig zu werden. Das kann auch mal länger als zwei Jahre dauern, kann aber auch schon im ersten Jahr sein. Es ist aber nicht so wie bei den zweijährigen Wurzelgemüsen (Möhren usw.), das sie nach dem Winter holzig werden und schiessen, man kann sie immer wieder beernten, ähnlich dem Meerrettich.

Lieber Plantsman: Möhren, Schwarzwurzeln und Genossen (Salat z. B.) schiessen nicht, sie schossen!
(Nach 1 3/4 aktiven Jahren und mehr als 1700 Beiträgen erst die zweite Ungenauigkeit die ich entdecken konnte. Wie ich finde, eine Leistung der besonderen Art )
Grüße von Hesperis

Erbsenzähler

vlG Lapismuc

genau, mit meinen ich konnte schon mehrmals Suppe kochen
(Mach dir keine Sorgen, die Statistik wird nicht veröffentlicht)

...... und ich dachte, ich bin unfehlbar



Da bin ich aber froh

Also kann ich SEHR lange Wurzeln auch in Teilstücken verbuddeln und die wachsen dann?
Wie lang muss so ein Teilstück ungefähr sein:
5 cm, 10 cm, länger oder kürzer?

Moin,

in der Staudenvermehrung sind Wurzelschnittlinge so ca. 4 bis 5 cm lang. Wichtig ist aber, das man sich merkt wo oben ist bzw. war, denn diese Schnittlinge besitzen eine Polarität, die sich nicht umkehren lässt, das bedeutet, was vorher oben war, muss auch nach dem Stecken wieder oben sein.

Danke!
Die großen bekommen oben schon Blätter.

Bei den ganz kleinen Wurzeln ist das nicht mehr erkennbar
Bevor ich die kopfüber einsetze, werde ich sie mal hinlegen.