dann lass mich das ganze nochmal etwas anders formulieren:
Gibt es Teile der Chili-Pflanze, die körperliche Beschwerden bei normalem oder etwas stärkerem Konsum mit sich bringen können?

Oder ist diese Giftigkeit nur darauf beschränkt, dass ernsthafte Probleme bei extremem Überkonsum auftreten würden?

Oder gibt es eine unterschiedliche Giftigkeit bei den verschiedenen Pflanzenteilen der Chili-Pflanze?

Mir gehts vor allem darum, was ich alles von meiner Chilipflanze ohne schlechtes Gewissen verarbeiten kann...

Gibt es Teile der Chili-Pflanze, die körperliche Beschwerden bei normalem oder etwas stärkerem Konsum mit sich bringen können?

ja


Oder ist diese Giftigkeit nur darauf beschränkt, dass ernsthafte Probleme bei extremem Überkonsum auftreten würden?

das kommt drauf an, wie du auf die Inhaltsstoffe, vor allem Capsaicin reagierst bzw es verträgst


Oder gibt es eine unterschiedliche Giftigkeit bei den verschiedenen Pflanzenteilen der Chili-Pflanze?

es gibt sowohl unterschiedliche Giftigkeit der unterschiedlichen Pflanzeteile - Capsaicin und Solanin um zwei Inhaltsstoffe mal herauszunehmen haben eine unterschiedliche Wirkung und zudem haben verschiedene Chilisorten einen unterschiedlichen Gehalt an Capsaicin. Je nach Standort, Wuchsbedingungen etc können auch verschiedene Pflanzen einer Sorte unterschiedlichen Capsaicin-Gehalte aufweisen


Mir gehts vor allem darum, was ich alles von meiner Chilipflanze ohne schlechtes Gewissen verarbeiten kann...[/quote]

die Frage kannst du dir nur selbst beantworten und normalerweise kannst du die Früchte problemlos verarbeiten, aber wenn du die Inhaltsstoffe nicht verträgst, zB allergisch bist, kann es auch richtig böse enden. Deswegen traue ich mich nicht zu sagen, dass man ohne schlechtes Gewissen dir dazu raten kann.. ich weiß es einfach nicht

Also Holsterhausen ,
ich würde mal sagen , das man die Früchte ohne Gefahr für Leib und Leben verzehren kann .Eine Unmenge an Menschen rund um den Globus essen sie täglich auch in sehr unterschiedlichen Schärfegraden ohne danach den Arzt aufsuchen zu müssen . Ich habe zwar ein Rezept mit Chilliblättern , dieses aber noch nicht probiert . Doch ich erkenne auch , wenn diese Pflanzenteile soooo giftig wären würden keine Rezepte darüber existieren .
Kann also für meinen Teil sagen , ich habe schon viele Chillis in verschiedenen Schärfegraden verputzt, andere Pflanzenteile aber noch nie verwendet .
Dezibl zum Beispiel hat auch schon andere Teile der Pflanze genossen und sitzt noch fröhlich vor dem Computer um uns zu antworten . Gott sei Dank.
Ich denke wie bei allem kommt es auf die Dosierung an .
Jeder merkt selber ganz fix was er verträgt und was nicht .
Für die Mengen an Blättern und anderen Teilen der Pflanze die man verzehren kann , wird Dezibl der richtige Ansprechpartner sein .Denn nur wer Erfahrungen hat , kann gute Ratschläge erteilen .

Hallo Tine ,
mir reicht als Nahrungszusatz, ist es eigentlich nicht , sondern ein Gewürz , welches ja auch nur in geringer Dosis verbraucht wird , auch die Frucht , die grün ebenso wie in anderen Farben , je nach Gericht,verwendet wird ,
Auch einige Gewürze , die wir täglich in unserer Küche verwenden sind in großen Mengen genossen giftig, oder rufen andere gesundheitliche Schäden hervor . Darum macht sich aber keiner Gedanken , eben weil man es auch nur in geringer Menge verwenden kann . Sonst würden wir es ausspucken , weil es ekelig wäre .
Keiner würde je auf die Idee kommen sich Gewürze löffelweise pur in den Mund zu stopfen .
Sie dienen einzig und allein der Geschmacksverbesserung und der Auifwertung des Gerichtes .

Habe auch noch nie gesehen das man Salate mit Chiliblättern macht . Und die indische Küche ist schon sehr spannend . Nur für ein Rezept werden Chilliblätter statt Rauschmittelblätter verwendet ( solche Art Glückskekse die nur zu besttimmten Feierlichkeiten gemacht werden ) , und die dienen dann als harmloser Ersatz .

Sie müsste nicht nur..sie tuts auch.
Auch die Engelstrompete und die Datura..und die sind extrem giftig.

Chiva..hier streitet doch keiner.Es geht lediglich um die Giftigkeit des Chilis.
Und als Vertreter des Capsicum sind die Früchte essbar und der Rest eigentlich giftig.
Paprika verhält sich genauso als Capsicum.

Ich selber habe eine Chili Sammlung mit 140 verschiedenen Chili-Sorten...muss dazu sagen,dass ich auf der Partei der Chilis stehe..

Chili = Giftpflanze kann ich nicht zustimmen. Eine botanische giftige Pflanze definiert sich meines Wissens nach dadurch,dass sie langanhaltende (gefäß - ,zell-,gewebs-etc bedingte) akute Störungen und Wirkungen hervorruft,die den menschlichen Organismus direkt oder indirekt schädigen. ( Na gut, Geístigen Schade hat mancher vielleicht schon wenn er es mit Habaneros übertreibt als Mutprobe ^^)
Da ´das Capsaicin nicht langanhaltende Schäden ( gut vll im AUge ätzend) herrvorruft.würde ich Chili nicht direkt als Giftpflanze abstempeln. Man darf auch nicht vergessen,dass die Chilis nicht nur wegen der Schärfe,sondern auch wegen dem herrlichen Aroma ( eigentlich der Hauptgrund) konsumiert werden....