exotischer Obstsalat

exotischer Obstsalat

Zeit = ca. 30 Minuten
Schwierigkeit = leicht

Sieht dekorativ aus.

- Zutaten -
pro Person eine Hand voll Obst

für 6 Personen z.B.:
1 Mango
1 Sternfrucht
1 Banane
1 Orange
2 Kiwis
1 Birne

1 Blatt Pfefferminze
einige Stückchen Schokolade
1 EL Honig

- Zubereitung -
Alle Obststücke werden gewaschen, entsteint oder von den Kernen befreit, wenn nötig geschält. Ich persönlich lasse aber die Schale dran, wenn es geht. In Würfelchen schneiden. Die Orange filettieren, den Saft auffangen.
Aus dem Orangensaft und dem Honig eine Marinade rühren, mit dem Pfefferminzblatt eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Pfefferminzblatt herausnehmen und alles zusammen mit etwas geraspelter Schokolade vermischen.

Die Pfefferminze gibt dem Salat eine frische Note, diesen Tipp habe ich aus Frankreich.

Wow sieht das lecker aus!! Muss ich unbedingt schnell nachmachen

... ich sag nur: mmmmmmhhhhhh, lecker!
Ruth

Oder zu dem Obstsalat eine Zimtcreme machen, dann schmeckts noch exotischer:

Einen Becher mageren Naturjoghurt mit Agavendicksaft oder Rohrzucker süßen, mit Zimt abschmecken. Mit dem Obstsalat mischen oder separat anrichten.