Essbare Blüten: Rosen

Sind alle Rosen essbar oder gibt es auch giftige?

Welche Sorten kann man essen, welche nicht?

Pfingstrose weiß ich, dass essbar ist; und Christrose giftig, aber die schaut ja meiner meinung nach anders aus als die "gewöhnliche" Rose, die man so kennt.

Beziehungsweise hat schon jemand damit Erfahrungen gemacht?

Danke für eure Antworten!

hallo,
nicht alles, was 'rose' im Namen hat, ist eine Rosa
Sieh mal hier: forum/ftopic81858.html

Grüsse

Von den "echten" Rosen (Rosa sspec) gibt es getrocknete Blüten als Tee, schau mal im Bioladen.
Rosen von Blumenhändler sind meistens gespritzt = mit Gift behandelt.
Wenn man sich nicht auskennt, sollte man von eigener Ernte die Finger lassen!

hallo

alle ungespritzenduftrosen sorten kann man verwenden, wenn man die im eigenen garten anpflanzt, ist man auch sicher das sie ungespritzt sind

Pfingstrosen sollte man nicht in der Küche verwenden. Sie ist zwar nur schwach giftig, aber das in allen Teilen!!
http://de.wikipedia.org/wiki/Gemeine_Pfingstrose#Giftigkeit

viele Grüße
Uli

Ich weiß, dass die Antworten schon Ewigkeiten zurückliegen, aber der letzte Kommentar hat mich etwas "verunsichert". Habe vor kurzem einen, wie ich fand, tollen Beitrag zum Thema essbare Blüten gefunden, der vor allem auf Rosen bezogen war. Der Beitrag: http://www.deine-gesunde-ernae…sse-rosen/

... nun die Frage bzw. Anmerkung. Im Wikipedia Eintrag heißt es: "Die Pfingstrose wird in allen Teilen als wenig giftig eingestuft" weiter heißt es: "Vergiftungserscheinungen: Blüten und Samen können Gastroenteritis mit Erbrechen, Kolikschmerzen und Diarrhoe hervorrufen"

In dem anderen Beitrag, dort spricht man von der Bauernrose, heißt es, sie sei eine der essbaren Rosensorten.

Welche Information ist nun richtig? Oder heißt "wenig giftig", greift trotzdem zu ?

Vielen Dank und Liebe Grüße

Die dort genannte Bauernrose ist aber nicht die Pfingstrose!
Da hast du etwas verwechselt.

Der Meinung war ich auch, aber im Wiki Beitrag steht --> Die Gemeine Pfingstrose (Paeonia officinalis), auch Echte Pfingstrose, Bauern-Pfingstrose, Garten-Pfingstrose, Bauernrose ...

Deswegen war ich ja so irritiert

Vielen Dank für die schnelle Antwort!!!

Diese regionalen Bezeichnungen sind eben manchmal schon irreführend

Hatte den Beitrag übers "Rosenessen" letztens auch gelesen und direkt bei mir im Garten mal zugeschlagen
Kann man essen die Rosen! Schmecken nicht sonderlich wie ich finde aber gut zu wissen. Auch schön als Deko (vielleicht mit Schokoüberzug) für die ein oder andere Speise. Da ich im Garten nicht spritze kann ich das auch alles ohne Bedenken vertilgen *g*
Man kann wohl auch viele andere Blüten essen:
Borretschblüte, Taglilien, Dahlien, Veilchen

Die Blüten mit Schokolade zu überziehen, klingt spannend Kandiert finde ich persönlich weniger ansprechend und roh sollen Rosen ja eher herb sein

Ich kenne die Pfingstrose auch als Bauernrose. Welche Rose wird denn noch so bezeichnet?
Man kann übrigens auch aus den Blüten Rosenessig oder Rosengelee selber machen..

Hej cool ... das mit dem Tee inspiriert für ein Geschenk für meine Omi! Sie trinkt gerne Tee und steht total auf Rosen ...

@ gemäuerblümchen:

Ich kenne die Stockrose auch noch unter dem Namen "Bauernrose", nur weiß ich nicht, ob das auch anderswo so geläufig ist. Die Stockrose ist übrigens ein Malvengewächs.
Malvenblüten sind ebenfalls essbar und werden in verschiedenen Biotees als Farbtupfer eingesetzt, da sie bei richtiger Trocknung die Farbe behalten.

lg
Henrike