Erfahrungen Chili Sorten

Hallo Forum,

ich bin aktuell nach auf der Suche nach aufregenden neuen Chili Sorten
Ich habe aktuell nur 2 Sorten im Anbau eine Jalapeno (Name unbekannt, geschenk bekommen) und purple Tiger.
Ich suche noch Sorten zum einlegen und zum trocknen.

Was könnt ihr mir so empfehlen

Gruß
Marco

Die Frage ist leider nicht so einfach zu beantworten.
Ganz allgemein gesagt sind die dünnwandigen Sorten besser zum trocknen geeignet, die dickwandigen eignen sich besser zum einlegen.
Ansonsten ist es eine Sache des eigenen Geschmacks und der bevorzugten Schärfe.

Zu beachten ist aber immer das die Früchte zum trocknen aufgeschnitten und zum einlegen zumindest mit einer Nadel perforiert werden sollten. Macht man das nicht droht unter umständen die Gefahr einer Vergiftung, dem sogenannten Botulismus