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gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 01.05.2009 - 21:10 Uhr  ·  #16

Also ich habe keine Erde aufgeschaufelt und die Pflanzen hatten Knollen ohne Ende
Ich mußte letztendlich den Eimer, in dem sie vergraben waren, aufschneiden, weil die Knollen anders nicht herauszubekommen waren.
Gewachsen sind sie bei mir über 2m, aber geblüht haben sie bis zum Herbst nicht
Aber ich versuche es in diesem Jahr wieder!

Amorphophallus

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 02.05.2009 - 11:02 Uhr  ·  #17

Hallo

@ Gudrun,
natürlich wachsen die auch so, ohne daß man anhäufelt. Du hast die ja auch mehr zur Zierde. In der Landwirtschaft macht man das so, daß der ertrag der knollen höher ist. genauso auch bei den Speisekartoffeln.

@ gast

Angehäuft wird immer so, daß um den unteren Stiel der Pflanze erde kommt, die Spitze jedoch wird nicht mit Erde bedeckt, die schaut noch raus.

gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 02.05.2009 - 20:03 Uhr  ·  #18

Naja zur Zierde nicht in erster Linie, wollte schon Knollen, aber ich habe sie in Locheimer gesetzt, um die ungehinderte Ausbreitung im Garten zu unterbinden
Da können die Knollen ja eh nicht so, wie sie gern wöllten

Guestuser

 

 

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Topinambur

 ·  Gepostet: 02.05.2009 - 23:15 Uhr  ·  #19

Hallo
wir bauen verschiedene Topinambursorten an und verkaufen Sie über unseren online Shop. Wenn man ein paar Grundlegende Dinge beachtet und die geeigneten Sorten hat ist Topinambur eine wirklcih klasse Pflanze. Sowohl die Pflanze an sich (zugegeben die braucht was Platz und Freiheit) als auch die Ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Knollen gibt es jetzt kaum noch zu kaufen, da die Saison ja von Oktober bis April geht und der Frühling etwas arg massiv kam.
Viel Freude mit Topinambur wünscht
Georg

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 09.05.2009 - 15:14 Uhr  ·  #20

meint ihr, es wird den topis in den kübeln zu eng? soll ich 2-3 pflanzen rausnehmen oder ist es ok so?
möchte sie als schönen sichtschutz haben und natürlich dann auch ernten

gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 09.05.2009 - 20:41 Uhr  ·  #21

Das war hier eine Knolle, die ich in den 12cm-Topf eingegraben hatte,
ich mußte den Topf zerschneiden



Ich würde da aber jetzt nichts mehr rausnehmen, laß dich doch überraschen

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 09.05.2009 - 20:49 Uhr  ·  #22

achaje, na da werden die in meinen kübeln sicher nicht allzu groß dann

gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 09.05.2009 - 20:53 Uhr  ·  #23

Die Pflanze dazu war auch 2m hoch

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 09.05.2009 - 20:57 Uhr  ·  #24

na 1,5 meter sollten sie schon erreichen, brauche sie als sichtschutz

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 17.10.2009 - 17:16 Uhr  ·  #25

habt ihr schon geerntet? ich bin noch auf der suche nach rezepten und dann wird geerntet

gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 17.10.2009 - 17:24 Uhr  ·  #26

Rezepte findest du hier

http://www.chefkoch.de/rezepte/

Grabe nur so viel aus, wie du verarbeiten kannst und laß das andere noch unter der Erde.
Die Knollen werden sonst recht schnell weich und schrumpelig, auch im Gemüsefach vom Kühlschrank.

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 26.10.2009 - 20:20 Uhr  ·  #27

ich hab letzte woche geerntet und die knollen gewaschen im kühlschrank aufbewahrt. gestern gegessen, erst gegart und dann gläsern angedünst, köstlich, hmmm, ein traum.


wie lager ich eigentlich die knollen, die ich für die aussaat im nächsten jahr aufbewahren will?

Roadrunner

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 26.10.2009 - 20:27 Uhr  ·  #28

Gar nicht, die lassen sich nicht lagern. Man belässt sie in der Erde, sie sind vollkommen winterhart...

gudrun

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 26.10.2009 - 20:40 Uhr  ·  #29

steht eigentlich genau im Betrag obendrüber
wenn man liest

vulpecula

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Re: Topinambur

 ·  Gepostet: 27.10.2009 - 16:07 Uhr  ·  #30

oh sorry hatte den zwar vorher mal gelesen, aber wohl den inhalt nicht aufgenommen, peinlich

dachte, man kann die lagern, weil ich meine im frühsommer bei ebay ersteigert habe, zusammen mit cannaknollen.

aber ansonsten, wie gesagt, eine woche, bissl mehr sogar, hab ich meine im kühlschrank lagern können

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