Hallo Ihr,

jetzt wo das Wetter so herrlich ist, hat man wieder mehr Lust auf Salate. Mögt ihr hier eure Lieblingssalatrezepte posten?? Würde mich über viele Rezepte freuen, damit im Sommer neue Salate auf dem Tisch stehen.

Ich fange mal mit meinem Thunfischlalat an

2 Dosen Thunfisch
1 Dose Mais
2 Paprikaschoten
1 Zwiebel
einige Gewürzgurken
1/2 Glas Miracel Wip

Paprika, Zwiebel und Gewürzgurken klein schneiden, mit den anderen Zutaten würzen. Mit Salz,Pfeffer, Paprika und etwas Wasser von den Gurken vermischen. Fertig.

Bin gespannt auf eure Rezepte

LG
Monika

Hier ist mein Gemüsesalat:

Salat:
1/2 Gurke
1 Paprika
1 Bund Radieschen
4 Tomaten
1 Zwiebel
-> vorbereiten, kleinschneiden, in eine Schüssel tun

1 Fetakäse (200 Gramm), kleingeschnitten
1 Hand voll Oliven (in Öl eingelegte)
-> dazugeben

1 Schale Rucola (ca. 200 - 250 Gramm)
-> waschen, trockenschleudern, mehrmals durchbrechen, zu dem Gemüse geben

Sauce:
3 EL Kräuterdip (Aldi, Kühlregal)
1 - 2 EL Himbeeressig
Pfeffer, Salz, frische Gartenkräuter
-> vermischen; so viel Wasser zugeben, bis eine dickflüssige Sauce entsteht

-> alles mischen, fertig!

reicht (mit Brot) als kaltes Abendessen für 2 Personen