ich kenne es so, daß das kraut schichtweiße in den Gärtopf kommt und dann erst gestampft wird.
Auf jedenfall viel glück beim vergären und lasse es dir so in 3-4 wochen auch schmecken.
Ich habe es doch schichtweise gestampft nur die Gewürze und das Salz haben wir vorher darunter gemischt damit es gleichmäßig verteilt ist
am liebsten würde ich es jetzt schon essen, so als Krautsalat
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vom: Sa 04 Okt, 2008 19:36
nur die Gewürze und das Salz haben wir vorher darunter gemischt damit es gleichmäßig verteilt ist 
fürs nächste Jahr kram ich auf jeden Fall den Steintopf hervor... 
