Zierlavendel - Gewürzlavendel

Hallo,
gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen dem "Zierlavendel" und dem Lavendel der im Gartencenter im Gewürzregal angeboten wird? Ich wundere mich nur immer, daß er sowohl unter Zierpflanzen als auch unter Gewürzpflanzen zum Kochen steht.

Liebe Grüße

Christine

hallo christine

ich kenne zwei sorten von lavendel die in der küche zum kochen und würzen verwendet werden

Echter Lavendel, (Lavandula angustifolia)
Großer Speik (Lavandula latifolia)


dann müssten die anderen lavendelsorten in die kategorie zierlavendel fallen, ob das aber so ist null ahnung

Hallo Rose,

ich hab bisher nur im Blumenbereich bisher Lavendel gekauft, frag aber nicht nach dem botanischen Namen , ich fragte mich nur, ob ich den auch zum Kochen verwenden könnte für Eis z.B. oder ob das nur mit einem aus dem Gewürzregal geht

Liebe Grüße

Christine

der lavendel bei mir im beet stand hier schon als ich eingezogen bin ich weiss nicht was für ne sorte das ist, hab aber letzes jahr das damit gemacht

http://www.kochrezepte.us/rezept_Lavendelzucker_29872.html

sehr sehr lecker

und ich lebe noch

Nicht giftig, ist schon klar
aber kann ja sein, daß die Zierlavendel nicht ganz so intensiv sind wie die Gewürzlavendel oder umgekehrt. Oder erstere halt bitter, ungenießbar....
Danke für die Links, den Zucker werde ich auf jeden Fall ausprobieren . Erst dachte ich an Eis, aber der Link mit dem Zucker reizt mich doch schon sehr

Liebe Grüße

Christine

Hallo,
ich habe mir auch einen Gewürzlavendel gekauft. Ich wollte den eigentlich nicht zum Kochen sondern wegen der tollen Farbe haben. Nun ist es leider so, dass der Lavendel gar nicht blüht. Kann das sein ? Oder muss ich da irgendwas machen das er endlich leuchtet ?

Komisch? Wann hast du ihn denn gekauft? Unserer draußen ist mittlerweile grad verblüht. Steht deiner auch sonnig genug? Er braucht auf jeden Fall draußen einen vollsonnigen Platz.

Hallo Rose und @ alle
Mein schlaues Buch verrät mir dass die von dir genannten Lavendelarten die "echten" und einander sehr ähnlich sind. Die mit dem stärksten Duft. Andere wie zum Beispiel der Schopflavendel (Lavendula stoechas, hier auch oft zu bekommen, ich meide ihn allerdings) haben schönere Blüten aber eben nicht diese Menge an ätherischen Ölen.
Die Unterscheidung zwischen Gewürz- und Zierlavendel war mir bis dato nicht bekannt. Hab wohl instinktiv immer zum richtigen gegriffen. Ich mag auch am Liebsten die eher hellen Blüten.
Gruß
Dorit
Interessante Rezepte habt ihr da!

Hallo Theresa,
ich habe den nun schon mittlerweile mind. 3 Monate. Und sonnig steht er auch. Vielleicht ist es ja auch eine Sorte die nicht blüht ?!

Ein Lavendel der nicht blüht? Kaum vorstellbar.
Wie groß bzw. klein war bzw. ist er denn?
Vielleicht ist die Pflanze noch zu jung?
Rätselrat.
Dorit

ein foto der pflanze wäre ganz hilfreich

Lavendel der nicht blühen will ist mir auch neu, der ist doch eigentlich ganz pflegeleicht. Würde auch vermuten, dass er entweder zu wenig Sonne hat oder vielleicht ist auch der Boden zu sauer ? Oder er wurde möglicherweise zu spät zurückgeschnitten...