Du meinst vermehren, oder?
Unter züchten würde ich nämlich Vermehrung mit dem Ziel neue Sorten zu kreieren verstehen. Dazu müsstest du von zwei verschiedene Sorten die Blüten miteinander bestäuben und dann die Samen aussäen.
Aber die meisten, die hier im Forum züchten schreiben, meinen eigentlich ziehen oder vermehren.
Sollte das bei dir auch so sein, hat Beatty dir die geeignete Methode schon genannt. So wird das auch in den Gärtnereien gemacht.
Noch ein Tipp:
Im Herbst gepflanzte Anemonen überstehen oft den Winter nicht. Daher würde ich dir unbedingt für die Teilung das Frühjahr empfehlen.
LG von Theresa, die zu ihrer Gärtnerzeit immer sehr viele tote Herbst-Anemonen wegwerfen mussten, die den Winter nicht überstanden hatten.