Zitat geschrieben von marcu
Ich habe die Blütenstände abgeschnitten, habe mal gehört, die Stangen werden bitter wenn er blüht -
weißt Du, ob das stimmt????
Ich denke, dass die Blüten nur entfernt wurden, weil die Blüten nicht genutzt werden und um das Wachstum neuer Blätter zu fördern. Weil die Blätter und Stiele mit zunehmenden Alter einen höheren Gehalt an Oxalsäure haben, soll man Rhabarber ja auch nur im Frühjahr ernten. Natürlich haben auch im Juni die frisch gewachsenen Stiele weniger Oxalsäure.
Ich habe in meinem Heilkräuterbuch nachgeschaut und auch etwas gegockelt nach den Inhaltstoffen von Rhabarber und habe da nichts Bitteres gefunden.
http://de.wikipedia.org/wiki/Gemeiner_Rhabarber
Aber immerhin ist der Gehalt an Oxalsäure in den Blättern und in den älteren Stängeln so hoch, dass Rhabarber bei Wikipedia auch als Giftpflanze aufgeführt wird.
http://de.wikipedia.org/wiki/Giftpflanzen
War eben noch mal im Garten. Bei mir fängt der Rhabarber jetzt auch an, zu blühen. Und natürlich tummeln sich da sofort diverse Insekten. Die fänden es wohl alle blöd, wenn ich die Blüte entfernte, die ich auch schön genug finde, dass sie wachsen darf. Ich verwende eh nicht so viel Rhabarber...
Auffallend viele waren von diesen schlanken schwarzen Käferchen auf den Blüten. Ich weiß noch nicht, wie die heißen. Aber ich frage mal nach bei den Entomologen.
http://www.entomologie.de/forum/