Starterbakterien sind Bakterien (z.B. Nitrosoma und Nitrobacter), die in deinem Teich die giftigen Stickstoffverbindungen, hauptsächlich Nitrit, abbauen.
Inwiefern das aus der Flasche wirklich funktioniert, weiss ich nicht. Ich habe immer gewartet, bis sie sich von selber angesiedelt haben (Stichwort Nitritpeak).