Mit Aloen im speziellen kenne ich mich leider nicht wirklich aus.
Unabhängig von der Pflanze wäre mein weiteres Vorgehen in so einem Falle das Vermeiden jedes weiteren Stresses für die Pflanze, d.h. ich würde sie wieder an ihren gewohnten Platz stellen und sie wie gewohnt gießen.
Zusätzlich würde ich vom Düngen aktuell abraten, da sie ja eh neues Substrat hat.
Für die Zukunft würde ich Dir noch empfehlen Pflanzen beim Umtopfen nur in Ausnahmefällen von ihrem Substrat zu befreien und sie einfach mit dem alten Substrat in einen neuen Topf setzen und nur darunter neues Substrat zu füllen (so dass die Wurzen weiter nach unten wachsen können) und anschließend seitlich mit dem neuen Substrat aufzufüllen.
Außnamefälle wären bspw. Pilz- oder Parasitenbefall.
Ich drücke Dir und Deiner Aloe Daumen, hoffentlich übersteht sie es!
ich denke, dass sie die eineinhalb Tage ohne Substrat ziemlich gestresst haben.
So wie ich es lese hast Du das alte Substrat komplett entfernt - das sollte man eher nur in Ausnahmesituationen machen.
Ich wünsche Dir, dass sie sich wieder erfängt - würde es aber gegebenenfalls in Erwägung ziehen einen Kopfsteckling zu machen, bevor sie evtl stirbt.