schwarze Maulbeere - Früchte und winterfest?

Hallo,

wir schneiden unseren ständig. Wir wollen ihn bei 3 Meter halten. Sonst kkommen wir ja nicht mehr an die Früchte ran. Unser Nachbar hat das versäumt, der hat jetzt einen Maulbeerbaum. Die Früchte kann er sich mit dem Fernglas anschauen....