Renchens Hackbraten

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Hackfleisch, gemischt
etwa 10 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
1 Paket Schafskäse
etwa 30 - 35 grüne Oliven, mit Paprikapaste gefüllt
1 Glas Pfifferlinge
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Häfte des Hackfleisches in eine Auflaufform geben. Darauf nacheinander die Baconscheiben, den gewürfelten Schafskäse, die halbierten Oliven, die Pfifferlinge und die in kleine Scheibchen geschnittenen Frühlingszwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach die andere Hälfte des Hackfleisches oben drauf legen.
Bei 180° Umluft etwa 50 Minuten in den Backofen geben.

Wir essen dazu Bandnudeln mit Jägersoße.

Schwierigkeit: normal
Zeit: 30 Minuten (ohne Backzeit)

Hallöchen,hab heut alles eingekauft,und werd den Morgen testen,das reizt mich ja,Danke für das tolle Rezept,Gruß Bonny

Hallo Renchen,das war superlecker,und den mach ich bald wieder,hab nur etwas abgewandelt,normale Zwiebeln in Ringe,und Schwarzwälder Schinken genommen,doch das kam so gut an,Kompliment soll ich ausrichten!Gruß Bonny