Hi Antasa,
Zitat geschrieben von antasa
die Chili-Pflanzen tragen im Moment alle schön, aber ich habe keine Ahnung, wann sie reif sind...
das freut mich sehr zu hören, ich muss demnächst auch mal Fotos von meiner "Kollektion" machen, sofern sie den heutigen Tag mit den geplanten Unwettern übersteht.
Im Prinzip kann man sagen, dass grüne Chilis nie grün reif sind. Endfarbe kann rot, gelb, orange, weiss und braun sein. Die Czech black reifen später nach rot ab und schmecken dann am besten, die Pequins werden auch rot. Die meisten Chilis und Paprikas werden mit ihrer endgültigen Farbe geerntet, weil dann ihr Aroma am besten ist. Jalapeños sind da eine Ausnahme, sie werden grün geerntet, letztendlich aber auch erst kurz vor dem Farbumschlag, sonst schmecken sie halt nach Gras, wie die üb(e)liche Kaufhausware.
Gute Ernte wünscht
Quetz