Oliven-Ernte

Hallo Zusammen,

wie im Betreff schon gesagt geht es um Oliven bzw. deren Ernte.
Ich habe ein kleines 2,5 Meter hohes Olivenbäumchen. Letztes Jahr hat die Pflanze ein paar Oliven angesetzt die dann über den Winter an der Pflanze geblieben sind und schwarz wurden.
Dieses Jahr hat sie ein paar mehr Oliven produziert. Ich schätze so zwischen 100 und 200 Früchte.
Jetzt ist die Frage, sind alle Oliven essbar? Wenn ja, wie bzw wann erfolgt eine Ernte? Und was kann man daraus machen?

Hallo Michi,

hab da etwas gegooglet. Man findet nicht allzu viel. Aber in den beiden Links ist ganz gut beschrieben wie es geht.
http://www.chefkoch.de/forum/2…liven.html

lg Uli