NUßECKEN

NUßECKEN

300 g. Mehl
1 Teel. Backpulver
130 g. Zucker
2 P. Vanillin Zucker
2 Eier
130 g . Butter
Einen Teig daraus kneten,
auf einem Backblech ausrollen
mit 4 Essl. Aprikosenkonfitüre bestreichen

200 g, Margarine
150 g . Zucker
1 P. Vanillin Zucker
4 Essl. Wasser
Diese Zutaten langsam erwärmen

200 g. Haselnüsse (gemahlen)
200 g. Haselnüsse (gehackt)
unterrühren und erkalten lassen

Masse auf den Teig geben, 20 Minuten bei 200 Grad backen
Noch warm die Ecken schneiden ,auf ein Gitterrost auskühlen lassen

Kann an den Enden mit Schokoladenglasur bestrichen werden