eigentlich ganz einfach.. Überleg dir wie dein Bach verlaufen soll, dann grab ihn aus. Wie tief hänbgt davon ab, wieviel Wasser du zur Verfügung hast. Wasser ist auch so ein Thema, wie möchtest du sicherstellen, das Wasser im Bach fliesst? Oder soll es dauerhaft oder nur wenn du da bist fließen? Je nachdem richtet sich dann auch eien mögliche Bepflanzung..
Ansonsten würde ich eben so vorgehen, dass ich eben einen Graben aushebe mit entsprechendem Gefälle, teils flacher, teils steiler. Dann eine Teichfolie einbringe und darauf dann große Steine lege, die den Bach in seinem Lauf etwas lenken oder auch kleine Hindernisse bieten, die zu Wasserfällen werden. Und den Rest füllt man dann mit kleineren Steinen bis Kies/Sandgröße auf, je nach Bereich und der herrschenden Fließgeschwindigkeit. Also wenn der Bach in dem Bereich schneller fließt, dann gröberes Material, wenn er langsamer fließt dann feineres..