Moin,
kein Problem mit der Karotte, selbst die Wurzeln, die ohne Grün zu kaufen sind, bilden im Gemüsefach bei etwas zu langer Lagerung ( ) Feinwurzeln aus und am ehemaligen Blattansatz entstehen neue Blätter. Man muss nur mit dem Giessen vorsichtig sein und darf erst mit dem vollen Blattwachstum wieder normal loslegen.
Wie bei fast allen Rübenwurzlern eine recht durchlässige Erde nehmen, ein Terrakotta-Topf ist OK. Sie blüht dann aber trotzdem erst nächstes Jahr, da die Pflanze die Winterkälte braucht, um zu Vernalisieren, d.h. es werden in der Pflanze durch die Kälte Hormone abgebaut, die sie am Austrieb hindern. Im ersten Jahr wird die Rübe angelegt. Sie ist der Nährstoffspeicher für das dann nach dem Winter einsetzende Schossen, das mit der Blüte und dem neuen Samenansatz das Leben der Pflanze beendet.