Eher Stamm oder eher Caudex? Es gibt viele schöne Caudex-Pflanzen. Die Jatropha podagrica z.B. Oder die Fockea edulis. Wüstenrosen. Oder kennst Du Cyphostemma elephantopus? Dioscorea elephantipes? Das sind dann mehr öh... Klumpen als Füße. Aber vielleicht ist das ja was für Dich?
Wenn Du Elephantenfuß schreibst, meinst Du vermutlich die Beaucarnea Recurvata. Es gibt aber auch noch andere beaucarneas, die ähnlich aussehen und vielleicht was für Dich sind?
Vielleicht gefällt Dir auch der Black Boy - Australische Pflanze. Wächst aber sehr langsam.
Einen - aber eher gleichmäßig dicken bzw. sich nach oben verdickenden - Stamm hat auch die Plumeria.

Die Hawaiipalme - Brighamia insignis!