Hallo,
Mich hat die Frage "Warum blüht der Olivenbaum nicht?" auch lange beschäftigt. Bis ich ihn in einem milden Winter auf der Terrasse stehen lassen habe, statt ihn in den Keller zu schleppen (Hochstamm, 180 cm). Und siehe da, in diesem Frühling hat er geblüht. Da kam mir der Verdacht, dass er, ähnlich wie manche Orchideen, für die Blüteninduktion Kälte braucht. Im Keller war es schlichtweg immer zu warm gewesen. Seither versuche ich, ihn möglichst kalt zu überwintern und trotzdem nicht erfrieren zu lassen. Das ist natürlich ein Balanceakt, aber bisher hat es geklappt.
Viel Glück!