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Pikieren heisst vereinzeln. Dicht gesähte Sämlinge werden vorsichtig ausgegraben und einzeln gesetzt, wenn sie groß genug dazu sind. In der Regel ist das der Fall, wenn sie zwei Blattpaare haben und sich einigermaßen greifen lassen.
Man tut das, damit die Sämlinge sich nicht gegenseitig Licht, Wasser und Nährstoffe wegnehmen - und zwar so früh, weil sich sonst die Wurzeln ganz schrecklich verheddern.