Also, du könntest versuchen, sie auszubuddeln...
Aber die kleinen Bäumchen werden es dir nicht allzu leicht machen. Ich spreche aus eigener Erfahrung, ich hab selber schon probiert, welche auszugraben. Abgesehen davon, dass es eine Sauarbeit ist, hatte ich sehr oft Bäumchen vor der Nase, die sehr tief gewurzelt haben die habe ich nicht raus bekommen und dabei waren sie nicht mal besonders hoch...
Als Hecke zu schneiden dürfte funktionieren.
Buchen sind zwar etwas "ungewöhnlich" als Hecken, aber sie lassen sich auch ganz gut in Form schneiden. Mit "ungewöhnlich" meine ich, dass die meisten Hecken aus Hainbuchen bestehen.
Hainbuchen sind übrigens keine Buchen, sondern gehören zu den Birkengewächsen Hainbuchen sind am Blattrand gesägt und sehen immer ein bisschen aus, als hätte jemand sie mal wie eine Ziehharmonika gefaltet. Buchen hingegen haben relativ glatte Blätter und der Blattrand ist auch nicht gesägt.
Abgesehen davon zählen die beiden nicht mal zu ein und derselben Gattung:
Buche (oder Rot-Buche) - Fagus sylvatica
Hainbuche (oder Weißbuche, Hagebuche) - Carpinus betulus, wobei der Artzusatz sich auf das "buchenähnliche" bezieht.
Ob die Buchen mit eurem bindigen Boden besser klar kommen, ist noch so eine andere Frage. Ist es bei euch sehr nass? Oder nur wenn es Hochwasser gibt? Das könnte sich für die Buchen nicht so einfach gestalten.
Zitat
Die Rotbuche bevorzugt nährstoffreiche, schwach saure bis kalkreiche, bindige, mäßig podsolierte Sand- bis Lehmböden. In trockeneren Regionen ist sie an bindige (lehmige) Böden gebunden. Staunässe und stark schwankende Grundwasserspiegel, wie sie im Auwald vorherrschen, sind ebenso wenig geeignet wie lange Dürreperioden.
Quelle:
https://de.wikipedia.org/wiki/RotbucheProbieren könnt ihr es natürlich, besonders unter dem Umstand, dass ihr die Jungpflanzen quasi "kostenlos" bekommt.
Wenn es aber doch sehr nass bei euch ist, würde ich vllt in Erwägung ziehen, andere Baumarten zu nehmen. Z.B. Weiden und die wie einen lebenden Zaun zu gestalten. Die müsstet ihr auch schneiden und in Form halten, das würde also aufs selbe hinauskommen.
lg
Henrike