Hallo Suedblume,
Wo wohnst du denn, etwa wie der Name aussagt im Süden?
Oh hab gerade gesehen Italien, schön!
Also wenn es bei dir keinen Frost gibt dann können die Dahlien draußen in der Erde bleiben, sie wird dann warscheinlich einziehen, ansonsten sind Dahlien ja frostempfindlich. Ich würde sie nach der Blüte zurückschneiden, so 10 cm über dem Boden wie man es auch in Frostgegenden macht. Bei mir im Kübel wachsen trotz der 4-5 Haupttriebe immer wieder neue Jungtriebe aus der Knolle, die großen nehmen denen aber die Nahrung weg. Wenn deine also abgeblüht sind und du sie zurückschneidest könnten die neuen Triebe wachsen. Bringt in frostigen Lagen aber nichts, sobald die Haupttriebe abgeblüht sind steht eigendlich auch schon der Frost vor der Tür, die neuen Triebe würden dann es nicht mehr schaffen. Aber wenn s bei dir keinen Frost gibt würde das wohl funktionieren.
Wenn man die Knolle doch ausgraben möchte, dann schneidet man sie wie oben beschrieben 10 cm über dem Boden ab gräbt sie aus, lässt sie etwas abtrocknen und bettet sie in trockenen Sand ein. Dann kommen sie an einen kühlen Platz.
Gruß
Daniel