Wildkraut ... schön, aber lästig! -- Alliaria petiolata

Hallo Ihr,
jedes Jahr kämpfe ich auf unserem Grundstück mit diesem "Wildkraut". --- es kommt einfach immer wieder, obwohl ich jedes Jahr die Pflanzen noch vor der Blüte ausgerissen habe:

Es hat ganz lange Wurzel (vermehrt es sich vielleicht über die, die in der Erde bleiben?) ... und es kommt mir so vor, als ob die Wurzeln nach Rettich riechen würden




Wer kennt es?

lg und danke
Moni

Das ist ein Lauchkraut(Alliaria petiolata)!
Das Zeug wurde früher als Knoblauchsersatz genommen, deshalb auch der Name und der Rettichgeruch.

Gruß
Julian

Hallo!

Ich kenne es als Knoblauch(s)rauke.

Es ist essbar und hat ein Knoblaucharoma.

Also wenn es Dich im Garten ärgert - sieh es doch einfach als Nutzpflanze und nimm es zum Würzen ( Schnittlauchersatz im Salat oder im Quarkdip ).

Man verwendet die feingeschnittenen Blätter.

Und im Gegensatz zu vielen unserer anderen Nutzpflanzen ist es recht unempfindlich gegen Schädlinge und Krankheiten...

Grüße
Patty

Sieht doch eigentlich auch ganz hübsch aus

Ja sieht echt gut aus für ein "unkraut" und wenns auch noch schmeckt, wieso nicht behalten .
- Zumindest solange es nicht wuchert

Hallo Moni, freu Dich, dass Du es im Garten hast - wir gehen danach suchen! Z.B. ein paar Blättchen abzupfen, abbrausen, mit anderen Kräutern zusammen in die Salatsoße - schmeckt superlecker! Ich kenne es auch unter dem Namen Knoblauchrauke.
Viele Grüße
Andrea

Moin,
ich würde sie aber entfernen, bevor sie Samen ansetzen. Ich habe vor vielen Jahren, als ich noch klein und unwissend war, aber schon die Liebe zu Pflanzen entdeckt habe, so ziemlich alles, was so in den Knicks und Gebüschen blühte ausgegraben und in unseren Garten verfrachtet. Unter anderem auch ein ganzes Pulk von Knoblauchsrauken. Das ist jetzt wohl etwa 15 Jahre her und ich ärgere mich jedes Jahr wieder, weil immer irgendwo wieder Knoblauchsrauken loswachsen. Wenn die einmal Fuß gefasst haben, wird man sie nicht wieder so schnell los.
lg
Stelvio

Danke, Euch allen ... jetzt weiß ich endlich einen Namen!

OK, ich werde es "nur" reduzieren!
Nach Euren Beschreibungen müsste es ja auch gut im Kräuterquark schmecken!

lg und danke
Moni