Französische Apfeltarte
Mein Lieblingsrezept und ein typischer Sommerkuchen für genmütliche Kaffeekränzchen im Garten oder Balkon. Leichte Tarte die auf der Zunge zergeht und keine komplizierten Zutaten benötigt. Für die Kalorienzähler: pro Stück 290kcal, 15g Fett, 32g Kohlehydrate.
- Zubereitung -
Die Butter mit 100g Zucker, 1 EL Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren, nach und nach 2 Eier hinzufügen, das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und unter den Teig mengen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig in die leicht gebutterte Form füllen und glattstreichen. Die Apfelscheiben in Kranzform leicht in den Teig drücken.
Den Kuchen im Backofen auf der unteren Schiene 35 Minuten backen.
Die Crème fraîche mit den restlichen Eiern sowie dem übrigen Zucker und Vanillezucker verrühren. Den Sahneguß über den Apfelkuchen geben und in 25 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene stocken lassen.
Die Tarte nach dem Auskühlen mit dem Puderzucker bestäuben.
- Beilagen -
Vanilleeis oder Schlagsahne
- Tipps / Anmerkungen -
Bei Familienfeiern reicht selten eine Tarte . Ich mach immer gleich zwei.
Ein Bild kann ich euch leider nicht reinstellen, aber die Tarte ist so lecker, die hat keins nötig.
Klingt sehr gut.
Könnt ich mal ausprobieren.
Ab un zu Back ich ja. Zur Erntezeit meines Mandarinenbaums back ich öfters Mandarinentarte. Rezept ist so ziemlich gleich.
Logo, mein Bäumchen, ka welche Sorte genau aber aus der Reihe der Citrus reticulata wird sie kommen *g*, hat jedes Jahr massig Früchte.
Im moment ist sie noch im Winterquartier, wenn ich sie wieder habe, machich mal ein Foto davon.
Die Früchte sind klein und relativ sauer. Aber in einer Tarte mit etwas Zucker extrem gut, da sie einen sehr intensiven Geschmack haben.
Beachte auch zum Thema Französische Apfeltarte - Kochen & Backen & Rezepte das Angebot im Shop ,dort kannst du einfach online bestellen und sicher kaufen. Wir garantieren g�nstige Preise und einen schnellen Versand.
vom: So 18 März, 2007 17:04
. Ich mach immer gleich zwei.
Die Mandarinen sind zur Erntezeit eßbar????? Ich dachte immer die reifen nur im Süden..... 
