|
|
 |
Backen, Kochen, Zubereitung, Rezepte über Pflanzen, Früchte und Gerichte der Natur...
|
 |
Vorheriges Thema anzeigen: |
|
Seite 1 von 1
|
|
|
|
Julian 
Obergärtner
Beiträge: 948
|
|
 vom: Sa 10 März, 2007 10:23 |
|
|
Anzeige
Kirschecken
Menge = 4 Personen
Zeit = 30 Minuten
Schwierigkeit = mittel bis schwierig
- Zutaten -
4 quadratische TK-Blätterteigplatten (50 g)
1 Eigelb
1 Glas (bzw. frische) Schattenmorellen(720 g)
5 EL Kirschlikör oder Kirschsaft
1 Pk. Vanillesaucenpulver
2 Pk. Vanillezucker
300 ml Schlagsahne
1 Pk. Sahnefestiger
1 EL Puderzucker
- Kochgeschirr -
1 Backofen
1 Quirl
1 Sieb
1 Topf
1 Messer
- Zubereitung -
Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen.
Diagonal halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Im vorgeheiztem Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der untersten Schiene 15 min backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 150 ml Saft, Kirschlikör, Vanillesaucenpulver und ein Pk. Vanillezucker in einem Topf mischen. Unter rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen, Früchhte unterrühren, und abkühlen lassen.
Schlagsahne, 1 Pk. Vanillezucker und Sahnefestiger steif schlagen. Blätterteigecken mit einem Sägemesser waagerecht einschneiden, abe NICHT durchschneiden!
Mit Kirschkompott und Schlagsahne füllen und mit Puderzucker bestäuben.
- Beilagen -
Kaffe, Tee
- Tipps / Anmerkungen -
Vorsicht, Kalorienbombe! 
Anzeige
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Seite 1 von 1
|
|
