Hallo,

das ist kein Bambus, der wird nur unter dem Namen verkauft,
siehe z. B. hier http://www.gluecksbambus.info

Die Pflanzen überleben im Wasser wohl recht lange, man kann sie aber auch in durchlässige Erde pflanzen.

Allerdings ist jeder einzelne der Stiele, die Du da hast, ein eigener Steckling, also eine eigenen Pflanze - für ein langfristiges Überleben müßte man sie früher oder später aus ihrem "Gefängnis" befreien und jeder einzelnen von ihnen angemessenen Platz einräumen. Das dürfte bei Deinem Arrangement so in die Größenordnung von +/- 25 Pflanzen hineingehen, schätze ich......