Ich würde sagen es ist die Bergflockenblume (Centaurea montana) http://www.rosen-romantik.com/Bergflockenblume.htm
Jetzt bin ich aber auch baff,ich dachte immer es sind Kornblumen die ich im Garten habe.Aber nach dieser Beschreibung ist es die Bergflockenblume. Naja man lernt eben nie aus. LG Gabi