Hallo,
ich koche ein Risotto mit Tomaten - da gehört unbedingt Rosmarin hinein!
Ansonsten: zu Fleisch- und Wildgerichten, zur Wurstherstellung, zu Suppen, Soßen, Eintopf, Pilz- und Kartoffelgerichten sowie bei Tomatensuppen, Eierspeisen, Salaten, Käse und Quark.

Und hier noch eine interessante Seite, bei der du weiter unten einige Verwendungsmöglichkeiten anklicken kannst:

http://www.hexenkueche.de/monate02/99okt.html

Gruß Irene

kann mich dem bisherigen nur anschließen, rosmarin ist echt vielseitig bis hin zu eis wenn die stiele etwas länger und fest sind, kannst du sie auch als "schaschlikspieß" nehmen und verschiedenes an fleisch oder fisch aufstecken und dann grillen bzw im rohr braten (am grill aufpassen: wenn du oben noch etwas grün dranläßt, was sehr attraktiv aussieht, dann verkokelt das natürlich auf dem grill , eventl. ein-/umwickeln mit alufolie hilft da )

lg cat